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          2019-05-14 11:06 伊犁日報  

           是新疆各族百姓最平常的食物。在額敏縣,許多哈薩克族婦女都有打 的手藝,隨著生產發展和社會進步,小小的 不論制作工藝還是營養價值,都有了很大改進和提高。特別是這兩年,昔日圍著鍋台轉的農村婦女,在駐村工作隊的幫助下,竟然讓這門手藝變成增收致富的門路。

          “塔巴 ”迎來回頭客

          上戶鎮直屬二村村民唐達古麗·托留賽力克一家7口人,全靠家中36畝土地生活,經濟收入甚微。

          2018年,縣水利局駐村“訪惠聚”工作隊隊長韓振華入戶走訪時了解到,33歲的唐達古麗沒有專項技能,由于擔心照看不了孩子和家庭,不願外出打工,而她70歲的婆婆巴哈什·里亞什有著打“塔巴 ”的手藝,就幫助唐達古麗在家打 ,做技術指導。工作隊將 帶到縣上銷售,唐達古麗的月收入達到了4000元,還讓直屬一村建檔立卡貧困戶苦努木斯汗·沙都和薩鐵克村村民也爾中古麗·卡德爾別克“姐妹”一同打 致富,被村民親切地稱為“ 司令”。

          “現在我們‘姐妹’三人每天打的130多個南瓜、牛奶、香豆、紅薯4種傳統手工‘塔巴 ’,都被回頭客以每個10元的價格訂走。”看著訂單一天比一天多,唐達古麗對工作隊從心里表示感激,“我們在工作隊的幫助下,實現了自己的創業夢,下一步,在制作傳統‘塔巴 ’的基礎上變點花樣,嘗試增加烤包子、辣子 等新品種,爭取把‘塔巴 ’銷往內地,帶動大家致富。”

          “蔥花 ”“飛”出農家院

          今年44歲的闊什比克良種場哈薩克拜村村民古麗娜爾·朱瑪別克是典型的家庭主婦,整天圍著鍋台轉,日子過得捉襟見肘。

          去年,縣農業農村局駐村“訪惠聚”工作隊副隊長葉爾蘭·切力扎提讓古麗娜爾在家打 ,她卻很猶豫。葉爾蘭動足腦筋做思想工作、細算經濟賬︰“一個 2元成本、2元利潤,一人一天打100個 就收入400元,除去成本,純利潤就是200元。”這一算,古麗娜爾心里有了致富的底氣,開始建 坑、購面粉、配原料等,每天天未亮就開始了一天的忙碌。

          隨著古麗娜爾打 技術的嫻熟,她的收入日漸增長。

          “第一坑蔥花 工作隊隊員發在微信朋友圈很快就賣完了,現在縣城好多客戶加了我的微信,根據微信上的訂單來確定打蔥花 的時間,蔥花 打好後,就在朋友圈里發個取貨通知,每月收入3000多元。”說起眼前的紅火光景,古麗娜爾燦爛的笑容透露出發自內心的喜悅和感激,“工作隊幫了我的大忙!”

          “脆香 ”漸成新產業

          瑪熱勒甦鎮別斯塔因恰村有167戶456人,農牧民經濟收入甚微,目前還有18戶建檔立卡貧困戶。

          去年5月,縣委政法委駐村“訪惠聚”工作隊隊長穆合亞提·吐山通過召開村民研討會,成立“別斯塔因恰村打 協會”,讓阿依奴爾·哈木多拉、達麗哈·托合達爾汗、阿依古麗·朱尼斯拜等18戶建檔立卡貧困戶按統一原料、統一重量在家打 ,柴火烤制,穆合亞提用自家車將協會會員每天打的1000多個“脆香 ”拉到城鄉聯系的直銷點去賣,讓會員每月掙到3500多元,他也多了個“賣 哥”的稱號。

          “現在我也是一名上班族了!”令達麗哈開心的是,在家打的 不愁賣不出去了。

          據穆合亞提介紹,現在村里有25戶村民在打 ,為讓 產業成為名副其實的富民產業,今年工作隊除申請注冊“脆香 ”商標,還申報了100萬元別斯塔因恰村 產業項目,建設300平方米的 房,增加雜糧、玫瑰、核桃、花生、蕎麥等15個 品種,在包裝上進行創新的同時,搭上電商平台,讓更多的人品嘗到新疆的美味。

          據了解,在全縣188個駐村工作隊的牽線搭橋下,目前已有60多個村的婦女開始“抱團”打 。(通訊員 柳鵬)

          責任編輯︰王楊

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